Bugün süt, her insanın beslenmesinde ayrılmaz bir ürün haline geldi. Ve bu garip değil, çünkü çok miktarda besin, özellikle 5 vitamin içeriyor: B9, B6, B2, B7, C ve 15 mineral.
Çoğu kişi için Kleopatra'nın her gün yüzünü sütle yıkadığı bilinen bir gerçektir. Bu tür kozmetik işlemlerden sonra cildi ipeksi ve yumuşadı. Nero'nun ikinci eşi olan asi Poppaea da her gün süt kullanıyordu. 500 eşek sütü ile banyo yaptı. Bildiğiniz gibi Poppea'nın cildi pürüzsüz ve yumuşaktı. Jül Sezar, Almanların ve Keltlerin sırf et yedikleri ve süt içtikleri için harika olduklarına da inanıyordu.
Sosyologlara göre sütün en çok tüketildiği ülkelerde insanlar daha çok Nobel Ödülü kazanacak. Ek olarak, Amerikan BBC'nin araştırmasına göre, çocukluk döneminde çok süt içen çocuklar daha uzun büyüyor.
1. Evcilleştirilmiş bir ineğin antik fosil kalıntıları, MÖ 8. bin yıla kadar uzanmaktadır. Bu nedenle, insanlar 10.000 yıldan uzun süredir inek sütü içiyorlar.
2. Keltler, Romalılar, Mısırlılar, Hintliler ve Moğollar gibi birçok eski kültür, kendi yemeklerinde sütü içeriyordu. Hatta efsanelerde ve efsanelerde bile onu söylediler. Tarihsel veriler, bu halkların sütü yararlı bir ürün olarak gördükleri ve ona "tanrıların besini" dedikleri ana ulaştı.
3. Bir ineğin meme oranlarının birbirine yaklaşmaması nedeniyle aynı ineğin farklı meme başlarından elde edilen sütün bileşimi uyuşmamaktadır.
4. Sütün neredeyse% 90'ı su içerir. Aynı zamanda yaklaşık 80 faydalı madde içerir. Ultra pastörizasyon işlemi ile süt, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve vitaminler değişmeden tasarruf edilir.
5. İnek, yeni doğan buzağıyı beslemek için süt verir. İnek yavruladıktan sonra sonraki 10 ay boyunca süt verir ve ardından tekrar döllenir. Bu süreç sürekli tekrarlanır.
6. Dünyadaki nüfus her yıl 580 milyon litre süt içiyor, bu da günde 1,5 milyon litre. Bu miktara ulaşmak için her gün yaklaşık 105.000 ineğin sağılması gerekir.
7. Deve sütünün kesilme yeteneği yoktur ve laktoz intoleransı ile insan vücudunda daha kolay emilir. Bu tür süt, çöl sakinleri arasında popülerdir.
8. İnek sütü, insan sütünden 300 kat daha fazla kazein içerir.
9. Sütün ekşisini önlemek için eski zamanlarda içine bir kurbağa yerleştirilirdi. Bu canlının deri salgıları antimikrobiyal özelliklere sahiptir ve bakterilerin yayılmasını engeller.
10. Adelaide Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından keşfedilen sütün yararlı özellikleri. Anlaşıldığı üzere, süt proteini, kimyasal bir fungisitten daha az olmayan vejetasyonun mantar hastalıklarını etkiler. Bu, küflü üzüm hastalığı ile ilgilidir.
11. Yunanlılara göre Samanyolu, bebek Herkül'ü beslerken cennete gelen tanrıça Hera'nın anne sütü damlalarından kaynaklanıyordu.
12. Süt, kendi kendine yeterli bir gıda ürünü olarak kabul edilir. Pek çok kanının aksine süt, içecek değil besindir. İnsanlar "süt ye" derler.
13. İstatistiklere göre en çok süt Finlandiya'da içilir.
14. İnek sütündeki protein vücuttaki toksinleri bağlar. Bu nedenle, şimdiye kadar, işi tehlikeli üretimle ilgili olan insanlar ücretsiz süt alıyorlar.
15. Süt, uzun ciğerler için bir üründür. Azerbaycanlı uzun ciğerli Mejid Agayev 100 yıldan fazla yaşadığında kendisine ne yediği soruldu ve beyaz peynir, süt, yoğurt ve sebzeleri listeledi.
16. Dünya yılda 400 milyon tonun üzerinde süt üretmektedir. Her inek, günde ortalama 90 fincan olan 11 ila 23 litre üretir. Sonuç olarak, bir ineğin tüm hayatı boyunca ortalama 200.000 bardak süt ürettiği ortaya çıkıyor.
17. Brüksel'de, Uluslararası Süt Günü şerefine, Manneken Pis çeşmesinden normal su yerine süt çıkar.
18. İspanya'da çikolatalı süt popüler bir kahvaltı içeceği haline geldi.
19. 1960'larda, sütün raf ömrünü uzatmayı mümkün kılan Tetra Pak'ın (aseptik paketleme sistemleri) yanı sıra sütün sürekli ultra pastörizasyonu için bir proses geliştirmek mümkün olmuştur.
20. 1 kilogram doğal tereyağı elde etmek için 21 litre süt gerekir. 10 litre sütten bir kilogram peynir yapılır.
21. 18. yüzyılın sonları ve 19. yüzyılın başlarında süt, insanlarda bir TB enfeksiyon kaynağı olarak kabul edildi. Tüberkülozun süt yoluyla yayılmasını durduran şey, bu ürünün pastörizasyonuydu.
22. Lenin hapishaneden sütlü mektuplar yazdı. Kurutma anında süt görünmez hale geldi. Metin ancak bir kağıt yaprağının bir mum alevi üzerinde ısıtılmasıyla okunabilirdi.
23. Süt, fırtına sırasında ekşir. Bunun nedeni, herhangi bir maddeye girebilecek uzun dalgalı elektromanyetik darbelerdir.
24. Günümüzde yetişkinlerin% 50'den azı süt içmektedir. İnsanların geri kalanı laktoza tahammülsüz. Neolitik çağda, yetişkinler de temelde süt içemiyorlardı. Laktozun asimilasyonundan sorumlu olan bir genleri de yoktu. Genetik bir mutasyon nedeniyle ancak zamanla ortaya çıktı.
25. Keçi sütü sindirim anında ortalama 20 dakikada, inek sütü ise ancak bir saat sonra yok edilebilir.
26. Ayurveda tıbbı sütü "ay yemeği" olarak sınıflandırmıştır. Bu, sütün sadece akşamları, ay yükseldikten sonra ve yatmadan 30 dakika önce içilmesine izin verildiğini göstermektedir.
27. Sütün insan vücudundaki sindirilebilirliği% 98'dir.
28. Uluslararası Süt Günü resmi olarak 1 Haziran'da kutlandı.
29. Bazı ülkeler, oradaki sütün fiyatının benzinden daha pahalı olmasıyla ünlüdür.
30. Mors ve fok sütü,% 50'den fazla yağ içerdiğinden, diğer tüm türler arasında en besleyici olarak kabul edilir. Balina sütü de% 50'den biraz daha az yağ içerdiğinden oldukça besleyici olarak kabul edilir.
